Calle Venus, 14, 28925 , Alcorcón, Madrid

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DEMUERTE 2016

11.00 IVA Inc.

Vino Tinto
D.O. Yecla
Variedades: Monastrell, Syrah

 

Cepas viejas de más de 15 años de bajos rendimientos en regadío. Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. Vendimia manual, en cajas de 20 kilos. Vinificación en depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días. Envejecimiento en maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 10 meses.

 

 

MARIDAJE:

Ideal para carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero y caza menor. También encaja a la perfección con algo de casquería, sobre todo si son texturas gelatinosas como los morros o manitas de cerdo y quesos poco curados y de leche de oveja.

CATA:

Vista: Color rojo violáceo.

Nariz: Fina de frutos rojos con un suave fondo de roble y bollería.

Boca: Paso de boca suave y untuoso

Categoría:

¿Eres mayor de 18 años?

HAS DE SER MAYOR DE EDAD PARA COMPRAR Y CONSUMIR ALCOHOL